Le Chenin vendangé manuellement produit ce joli Coteaux du Layon, un liquoreux typique qui associe des arômes de fruits mûrs très compotés et des notes d'écorces d’agrumes aux nuances de bois exotiques et de tabac. Une expression de fruits exotiques en bouche, avec une pointe minérale vive et élégante et une superbe fraîcheur. Un Layon d'une rare élégance !

Accords mets/vins

À savourer en apéritif, sur un foie gras de canard ou d’oie poêlé, sur une cuisine exotique avec des épices douces, une salade de gésiers, des viandes ou poissons en sauce réduction ou forestière, des fromages persillés, des tartes chaudes aux fruits...